Du khách đặt vé máy bay đi Singapore dạo qua mọi miền của đảo quốc sư tử sẽ bắt gặp nhiều món chay độc đáo mà không ai có thể cưỡng lại khi đã nếm thử qua một lần. Thực đơn món chay ở Singapore vô cùng phong phú, mang đủ phong vị từ Nhật Bản, Thái Lan, Ấn Độ đến Địa Trung Hải… khiến những thực khách thích ăn chay “chết mê chết mệt”.
Điểm danh các quán đồ chay nhất định phải thử ở Singapore
Whole Earth
Quán tọa lạc ở quận Tanjong Pagar, chuyên phục vụ các món chay Thái Peranakan. Văn hóa Peranakan là sự giao thoa giữa văn hóa Trung Quốc giao thương với văn hóa Malaysia đậm chất bản địa. Vì vậy, nội thất trang trí bên trong quán cũng chịu ảnh hưởng nhiều từ văn hóa Peranakan.
Quán Whole Earth nổi tiếng với món cà ri Nyonya làm từ nấm, khoai tây và được chế biến rất công phu trong một khoảng thời gian dài. Du khách đến đây đều thích món ăn này. Lưu ý là quán không sử dụng thịt chay. Với những ai chuộng vị cay thì món Penang Rendang cũng là một gợi ý hay nên tham khảo.
Komala Vilas
Komala Vilas chính thức đi vào hoạt động từ năm 1947, là một trong những quán chay Ấn Độ được nhiều du khách chọn làm điểm dừng chân thưởng thức ẩm thực ở Singapore. Quán khá phổ biến với cư dân trải dài từ quận Pasir Ris tới quận Jurong. Các món chay đặc sản miền Nam Ấn Độ là thực đơn chủ đạo của quán, tuy khiêm nhường nhưng chất lượng thì không cần phải bàn. Quán thường rất đông khách, nhiều lúc “chật như nêm” nhưng bạn vẫn nhận được sự phục vụ chu đáo nhất và dĩ nhiên đồ ăn ngon đến khó cưỡng.
Original Sin
Đây là địa chỉ ăn chay đã tồn tại 18 năm có lẻ ở Singapore và cũng là nhà hàng món Địa Trung Hải mở đầu tiên trên đảo quốc sư tử. Quán Original Sin đã giành được nhiều giải thưởng vinh danh nhờ thực đơn đồ chay trên cả tuyệt vời. Sự tĩnh lặng và không khí lãng đãng nơi đây thích hợp cho những bữa tối lãng mạn hay tụ tập đông người.
Balanced Living Cafe & Deli
Đối với những ai thích dạng thực phẩm tươi ngon thì Balanced Living Café & Deli thích hợp dành cho bạn. Đồ ăn tươi sống tại quán không có thành phần nào được làm nóng ở nhiệt độ trên 48 độ C, nhưng vẫn đảm bảo sự an toàn và bổ ích cho sức khỏe. Hai món burger Quinoa và pizza Veggie Delight nhận được nhiều sự hưởng ứng của du khách mua vé máy bay giá rẻ đi Singapore.
Poison Ivy Bistro
Tọa lạc trong một góc sâu an yên ở vùng ngoại ô Kranji, Poison Ivy Bistro là địa điểm dành cho những ai muốn tạm lánh sự đông đúc, nhộn nhịp ở thành phố lớn. Du khách hãy tận hưởng một bữa ăn chay đúng nghĩa tại đây sau khi đi tản bộ ở Bollywood Veggies là trang trại trồng các loại rau, củ, quả… Hầu hết nguyên liệu chế biến món ăn của nhà hàng đều sử dụng từ nguồn hàng sẵn có ở trang trại. Các món ăn hấp dẫn là cà ri chuối, Otah Omelette…
Green Room Cafe
Nằm lọt thỏm trong không gian tươi xanh sát cạnh công viên Bishan, Green Room Cafe là một quán nước đặc biệt, chuyên phục vụ cà phê và các món chay làm từ nguyên liệu an toàn. Các bữa ăn nóng sốt và đồ tráng miệng có thực đơn phong phú như các loại rau thảo mộc cay, gói bằng lớp vỏ làm từ gạo, cho thêm chút tương xoài dừa bên trên, hay súp laksa nấu từ sữa đậu nành…
Zen Herbivore
Zen Herbivore là quán ăn chay ở khu Shangri-la,thể hiện lối thiết kế dựa trên phong cách Zen Nhật Bản, nghĩa là đơn giản và thanh bình. Bên cạnh những món Nhật, quán còn phục vụ các món Tây như burger bơ gà, với những ai muốn ăn khai vị no hơn thì hãy dùng món cơm bento măng tây. Tại đây còn có món tonkatsu, cá hồi hoặc sashimi cá ngừ làm từ nguyên liệu chay. Nhờ cách bài trí hài hòa, tinh tế trong từng chi tiết mà quán ăn luôn làm thỏa lòng du khách gần xa.
Vegan Burg
Vegan Burg tuy là quán ăn nhanh nhưng vẫn phục vụ đồ ăn chay với mức giá phải chăng. Các món đều không chứa thịt, bánh làm từ lúa mì và rau xanh đều do nông trại của quán cung cấp nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng. Các món ngon du khách mua ve may bay gia re nên thử: tartar, teriyaki kiểu Hawaii, burger paleo, rong biển chiên… Thương hiệu của Vegan Burg đã lan rộng sang San Francisco ở Mỹ.
