10 món ăn đặc sản Hàn Quốc bạn nên thử khi đi du lịch

17/02/2024 Nguyễn Tuấn Phát

Chiếc vé máy bay đi Hàn Quốc khứ hồi không chỉ là cơ hội để khám phá vẻ đẹp của đất nước này mà còn là một cuộc phiêu lưu đầy thú vị trong thế giới ẩm thực đa dạng của Hàn Quốc. Từ những bát mì trộn màu sắc đến những món thịt bò nướng ướp gia vị đậm đà, đến những chiếc bánh gạo cay nồng, Hàn Quốc đem đến một trải nghiệm ẩm thực không thể quên. Hãy cùng khám phá 10 món đặc sản Hàn Quốc bạn không thể bỏ lỡ khi có “vé máy bay đi Hàn Quốc”.

1. Kimchi:

Kimchi là món ăn truyền thống không thể thiếu trong ẩm thực Hàn Quốc. Nó được làm từ cải thảo muối, ớt bột, tỏi, gừng, hành lá và các gia vị khác. Kimchi có vị cay nồng đặc trưng, ​​vừa giòn vừa mềm, và có thể được ăn kèm với nhiều món ăn khác nhau.

Kimchi có thể được ăn kèm với nhiều món ăn khác nhau, chẳng hạn như cơm, thịt nướng, súp và mì. Nó cũng có thể được sử dụng để làm các món ăn khác như kimchijjigae (canh kimchi), kimchibakkimchi (cơm trộn kimchi) và kimchi pancake.

2. Bulgogi:

Bulgogi là món thịt bò nướng ướp gia vị đậm đà, thường được ăn kèm với rau diếp, kim chi và các loại panchan (món ăn kèm). Bulgogi là một trong những món ăn Hàn Quốc nổi tiếng nhất trên thế giới, được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và cách chế biến đơn giản

Nguyên liệu chính của Bulgogi là thịt bò, thường là phần thịt thăn hoặc ba chỉ. Thịt bò được thái lát mỏng và ướp với các gia vị như nước tương, đường, dầu mè, tỏi, gừng, hành lá, ớt bột Hàn Quốc

3. Bibimbap:

Bibimbap là món cơm trộn Hàn Quốc với nhiều nguyên liệu đầy màu sắc như rau củ, thịt bò, trứng, tương ớt Gochujang. Bibimbap là một món ăn ngon miệng, bổ dưỡng và dễ làm, phù hợp cho mọi bữa ăn

Nguyên liệu chính của Bibimbap là cơm trắng, rau củ (như cà rốt, giá đỗ, rau bina, nấm), thịt bò (hoặc thịt heo, gà, đậu phụ), trứng ốp la và tương ớt Gochujang

4. Samgyetang:

Samgyetang là món canh gà hầm nhân sâm, món ăn bổ dưỡng thường được ăn vào mùa hè. Samgyetang có vị thanh tao, ngọt dịu và rất tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu chính của Samgyetang là gà tơ, nhân sâm, gạo nếp, táo đỏ, hạt dẻ, gừng và tỏi.

Samgyetang được chế biến khá đơn giản. Đầu tiên, bạn cần làm sạch gà và nhồi nhân sâm, gạo nếp, táo đỏ, hạt dẻ vào bụng gà. Sau đó, bạn cho gà vào nồi, đổ nước và hầm trong khoảng 2 tiếng.

5. Jajangmyeon:

Jajangmyeon là món mì đen với nước sốt làm từ đậu đen, thịt heo băm và rau củ. Món ăn này có hương vị đậm đà, thơm ngon và rất được yêu thích tại Hàn Quốc.

Nguyên liệu chính của Jajangmyeon là mì đen, nước sốt jajang, thịt heo băm, hành tây, bí ngòi và dưa chuột.

Nước sốt jajang là linh hồn của món Jajangmyeon. Nước sốt này được làm từ đậu đen lên men, thịt heo băm, hành tây, bí ngòi và các gia vị khác

6. Tteokbokki:

Tteokbokki là món bánh gạo cay được xào với tương ớt Gochujang, chả cá và các loại topping khác. Đây là một trong những món ăn đường phố phổ biến nhất tại Hàn Quốc, được yêu thích bởi hương vị cay nồng và hấp dẫn.

Nguyên liệu chính của Tteokbokki là bánh gạo, tương ớt Gochujang, chả cá và các loại topping khác như trứng luộc, hành lá, rong biển, kimchi.

Tteokbokki được chế biến khá đơn giản. Đầu tiên, bạn cần xào chả cá với tương ớt Gochujang. Sau đó, bạn cho bánh gạo vào xào cùng và thêm nước. Cuối cùng, bạn cho các loại topping vào và nấu cho đến khi bánh gạo mềm và nước sốt sệt lại.

7. Sundubu Jjigae:

Sundubu Jjigae là món súp đậu phụ cay với các nguyên liệu như hải sản, thịt bò hoặc rau củ. Món ăn này có vị cay nồng, thơm ngon và rất được yêu thích tại Hàn Quốc, đặc biệt là vào mùa đông.

Nguyên liệu chính của Sundubu Jjigae là đậu phụ non, nước dùng dashi, ớt bột Hàn Quốc, hải sản (tôm, nghêu), thịt bò (hoặc nấm) và rau củ (nấm kim châm, hành lá).

8. Kimbap:

Kimbap là món cơm cuộn rong biển với các loại nhân như thịt bò, thanh cua, trứng, rau củ. Món ăn này có hương vị đa dạng, phù hợp với khẩu vị của mọi người, đặc biệt là trẻ em.

Kimbap được chế biến khá đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị cơm, rong biển, các loại nhân và mành tre. Sau đó, bạn trải rong biển lên mành tre, cho cơm lên trên và xếp các loại nhân vào. Cuối cùng, bạn cuộn rong biển lại và cắt thành từng khoanh.

9. Hotteok:

Hotteok là bánh pancake Hàn Quốc với nhân đường nâu, hạt hướng dương và quế. Món bánh này có vị ngọt ngào, thơm ngon và rất được yêu thích tại Hàn Quốc, đặc biệt là vào mùa đông.

Hotteok được chế biến khá đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị bột mì, đường nâu, hạt hướng dương, quế và dầu ăn. Sau đó, bạn trộn bột mì với nước, đường nâu, hạt hướng dương và quế để làm vỏ bánh. Tiếp theo, bạn cho nhân đường nâu vào giữa vỏ bánh và nặn thành hình tròn. Cuối cùng, bạn chiên bánh trong chảo dầu nóng cho đến khi vàng đều.

10. Patbingsu:

Patbingsu là món tráng miệng Hàn Quốc gồm đá bào phủ kem, trái cây, ngũ cốc và các loại topping khác. Món ăn này có vị thanh mát, ngọt ngào và rất được yêu thích tại Hàn Quốc, đặc biệt là vào mùa hè.

Patbingsu được chế biến khá đơn giản. Bạn chỉ cần bào đá, chuẩn bị kem, trái cây, ngũ cốc và các loại topping khác. Sau đó, bạn cho đá bào vào chén, xếp kem, trái cây, ngũ cốc và các loại topping lên trên.

Ngoài 10 món ăn trên, bạn còn có thể khám phá thêm nhiều món ngon khác tại Hàn Quốc như:

  • Gimbap: Cơm cuộn rong biển
  • Naengmyeon: Mì lạnh
  • Jjimjilbang: Món hầm Hàn Quốc
  • Dakgangjeong: Gà rán sốt cay
  • Mandu: Bánh xếp Hàn Quốc